ＨＢでチーズケーキ

先日、雑誌で見た、ＨＢでチーズケーキ！

ずっと気になっていたのよぉ～。

そうよ、ホームベーカリーですもの。何もパンやパウンドみたいなケーキにこだわらなくてもいいわけ。

早速、雑誌の通りの分量で……

やると普通に失敗。爆

ハワイの高温がダメなのか、レシピ通りやると失敗する事があります。

結局オーブンで焼きなおし。

材料の相性も考えないといけないかなぁ……ともう一度。

成功！　コーンスターチの部分を小麦粉に変えて、クリームチーズもしばらく冷蔵庫から出してすぐちぎってパンケースの中へ。気温が高いせいか、これでもちゃんと混ざりました。

何がいいって、少量作れるのがいい。

家族が少なくて、得に我が家はスイーツを食べる人口が極めて少ないし。

作る私も一口味見するだけでいい……。

残りはお隣へ。

簡単で、少量、これはお薦めですよ。

セイギマンのＨＢ（パナソニック利用）チーズケーキ分量です。１斤用。

フィラデルフィアクリームチーズ　………　１００グラム　注：日本のものよりやわらかいような気が……。日本の物なら、電子レンジでやわらかくした方がいいのかも。

サワークリーム　………　５０グラム

グラニュー糖　………　３０グラム

卵　………　１個（約５５グラム）

生クリーム　………　１００ｍｌ．

小麦粉・コーンスターチ………　各大さじ１ずつ

クリームチーズとサワークリームは小分けにしてパンケースへ。グラニュー糖も加えてケーキコーススタート。クリーミーに混ざったら（約５分後）、よく混ぜておいた卵と生クリームを少しずつ加える。そして茶こしでそっとふるいながら小麦粉を入れる。後は粉落としの合図があったらゴムベラで生地を整える。スタートボタンを押したら後は焼けるのを待つだけ。

簡単！

って、何が難しいって焼きあがった後の取り出しです。ケーキは崩れやすいので注意してくださいね。

ってセイギマン、ぶっちゃけ、小麦粉はそのまま投入してますから。笑　口当たりの好みだと思いますが、オリジナルレシピはコーンスターチでした。

これから、バニラビーンズを入れたり、チョコレートやストロベリーのチーズケーキとアレンジも広がるわ。

って痩せられないじゃんっ！